ЙОГИЧЕСКАТА ДИЕТА
От Свами Шивананда Сарасвати
1. Начинът на хранене, който напълно подпомага практикуването на йога и духовния напредък, се нарича йогическа диета.
2. Храненето е тясно свързано със съзнанието.
3. Съзнанието се формира от най-фината същност на храната.
ВЛИЯНИЕ НА ХРАНАТА
4. Чистата храна очиства вътрешната природа на човека.
5. Очистването на вътрешната природа на садхака разкрива паметта на Висшия „Аз“ и води до самореализация.
6. Храната играе важна роля в медитацията.
7. Различната храна действа по различен начин на различните отдели на главния мозък.
8. За медитативни цели трябва да употребяваме лека, питателна и сатвична храна.
9. Начинът на хранене бива три вида: сатвична диета, раджастична диета и тамасична диета.
КАЧЕСТВА НА ХРАНАТА
10. Млякото, ечемикът, фурмите, плодовете, пшеницата, сметаната, медът и бадемите – всички тези храни са сатвични. Те запазват ума чист и спокоен.
11. Рибата, яйцата, месото, чили сосът, – това са раджастични хранителни продукти. Те възбуждат страстта.
12. Говеждото, виното, чесънът, лукът – това са тамасични хранителни продукти. Те раздразват, помрачават ума и го правят инертен.
13. Ученикът по йога трябва да се откаже от хранителните продукти, които пречат на практиката му.
ИЗБОР НА ДИЕТА
14. Той трябва да се откаже от горчиви, от кисели, от пикантни продукти, а също и от изтощението на тялото с пости.
15. За добра йогийска практика, навсякъде се препоръчва вареният ориз, подправен с гхи – топено масло.
16. Употребата на „чера“ благоприятства до голяма степен йогийската практика.
17. Оризът се вари с гхи, с бяла захар и с мляко – това е „чера“.
18. Инстинктът, или вътрешният глас, ще ви подскаже какви хранителни продукти да изберете.
19. За себе си вие сте най-добрият съветник, който може да ви помогне в създаването на сатвично йогийско меню, съответстващо оптимално на вашия темперамент и конституция.
20. Към диетата има следните изисквания: тя трябва да поддържа вашите физически сили, да ви държи в прекрасно здраве и да поддържа вашата ментална бодрост.
21. Благополучието на човек зависи от неговото хранене.
ПОЗНАВАНЕ НА ДИЕТЕТИКАТА
22. Всевъзможните чревни заболявания, повишената възприемчивост към инфекциозни заболявания, вялостта и слабото съпротивление на организма към болести, рахитът, анемията или недостатъкът на хемоглобин в кръвта, авитаминозите – всичко това е свързано с неправилното хранене.
23. Всеки човек трябва да знае основните положения в науката диететика, ако иска да съхрани физическата и умствената си бодрост, доброто си здраве, високото равнище на енергия и жизнеспособността си.
24. Млякото, само по себе си, е прекрасен хранителен продукт. То е прекрасно балансирана храна. Това е идеалната храна за йогина, практикуващ пранаяма.
25. Практикуващите пранаяма също така трябва да употребяват сметаново масло и …… Те охлаждат организма.
26. Млякото не трябва да се вари дълго време. Когато кипне, трябва моментално да се свали от огъня. Дългото му варене ще разруши витамините му и ползата от него като диетичен продукт ще се изгуби напълно.
27. Дъвчете сливи с жълт цвят. Това е лечебен продукт.
БЪДЕТЕ БЛАГОРАЗУМНИ
28. Не правете резки промени в диетата си. Всичките промени трябва да се въвеждат бавно и постепенно.
29. Дъвчете старателно храната. Това е напълно достатъчно, за да бъде храната добре смляна и добре усвоена от организма.
30. Необходима е добре балансирана, но не и висококалорийна диета.
31. Откажете се от висококалоричната диета, защото тя води до заболявания на стомаха, на бъбреците и на панкреаса.
32. Вие сте това, което ядете.
33. Чревоугодниците и епикурейците дори не могат да мечтаят за някакви постижения или успехи в йога.
34. Само този, който се придържа към умерена диета и е регулирал своето хранене, може да стане йогин; и никой друг.
35. Употребявайте толкова храна, колкото е нужна, за да запълни не повече от половината от стомаха, четвърт от него запълвайте с вида, а останалата част я оставете за отделяне на газове. Такава диета се нарича умерена.
36. Преди да пристъпите към ядене, поднесете храна на Бог.
37. Не практикувайте йога веднага след прием на храна, а също и когато сте гладни.
38. Преди да пристъпите към практика, пийнете малко мляко с каймак.
ХАРАКТЕР НА ПРОДУКТИТЕ
39. Хранителните продукти, които увеличават жизнеспособността, енергията, бодростта, здравето и радостта, и заедно с това са вкусни, леки, полезни, питателни и приятни – това са сатвичните хранителни продукти.
40. Горчивите, киселите, солените, прекалено пикантните, пушените, сушените и жалените хранителни продукти, които предизвикват болка, печал и водят до заболявания – това е раджастична храна.
41. Застоялите, безвкусните, с неприятна миризма, развалените или смесени продукти – това е тамасична храна.
42. Избягвайте да ядете несвежи продукти, неприятно миришещи, мръсни, претопляни, престояли през нощта, а така също и презрели или недозрели плодове-
43. Диетата се счита за добре балансирана, когато в нея присъстват в съответни пропорции различни съставки: белтъчини, въглехидрати, мазнини, минерални вещества и пр.
ЯЖ, ЗА ДА ЖИВЕЕЕШ
44. Този, който живее, за да яде – е грешник; но този, който яде, за да живее – е наистина светец, или йогин.
45. Храната ни е нужна, за да поддържаме телесната топлина, за производство на нови клетки и за поддържане на жизнените процеси в организма.
46. Бъдете естествени и скромни в яденето.
47. На този, който медитира, му е необходима много малко храна.
48. Сутрин употребявайте лимонов сок с мед. Това дава здраве, енергия и очиства кръвта.
49. Вечер употребявайте лека храна. Напълно достатъчно е да изпиете чаша мляко и да хапнете плодове. Тогава вие ще можете сами да се събудите рано сутринта, за да изпълните медитацията си. Вечер не яжте ориз.
50. Обикновените, натурални хранителни продукти и безалкохолните напитки, които не оказват възбуждащо действие, подпомагат възстановяването на тъканите, произвеждат енергия, запазват безметежността и чистотата на ума и помагат на човека, който практикува йога, да постигне целите си в живота.
51. За йогина е желателно да се придържа към плодова диета. Тя оказва благотворно и облекчаващо влияние върху организма. Тя прочиства системата. Това е позитивна диета.
52. Полезно е да се приема спанак, тиквички, тикви.
ЯДЕНЕТО НА МЕСО Е ПОГУБВАЩО
53. За поддържане на доброто здраве изобщо не е необходимо да се яде месо. Месото е крайно увреждащо здравето. То води до хелминтоза (глисти и тении) и до заболявания на бъбреците. Убиването на животни, за да бъдат превърнати в храна за човека – това е страшен грях.
54. На този, който яде месо, му е крайно трудно да удържа психиката си под контрол.
55. Обърнете внимание колко свиреп е месоядният тигър и колко спокойни и безметежни са тревоядните крава или слон.
ОБЩИ ПРЕПОРЪКИ
56. Приемайте храна, когато работи пингала, или суря-нади (топлият, „слънчев“ енергиен канал, който завършва в дясната ноздра). Това подпомага доброто храносмилане.
57. През нощта спете на лявата страна. Храната ще се смила добре.
58. След прием на храна, поседете за десет минути във ваджрасана (поза Диамант). Това също подпомага доброто храносмилане.
59. Откажете се от растителните масла, от киселите и пушените продукти, от лютото.
60. Не претоварвайте стомаха за през нощта. При претоварен стомах вие спитее повече от обичайното и пропускате сутрешната медитация.
61. Яжте и пийте като стопанин на стомаха си.
62. Не се пристрастявайте към някаква определена диета.
63. Не се превръщайте в роб на стомаха.
64. Не отделяйте много време за проблеми с храненето. Употребявайте проста, естествена храна.
…
Превод: Соня Петрова - Аеиа
...
